À propos de nous
Histoire de l'olivier
L’histoire de l’olivier remonte à 7000 ans et les historiens ont établi que c’est en Méditerranée que les oliviers sont apparus pour la première fois. Les Grecs ont été les premiers à cultiver des oliviers dans la Méditerranée européenne. L’olivier est un arbre séculaire qui aime le soleil et la mer de la Méditerranée, pousse dans des sols arides et résiste très bien à la sécheresse. La culture de l’olivier est très répandue dans toute la Méditerranée et la consommation d’olives est un élément clé du régime méditerranéen. En Grèce, les gens aimaient l’olivier et en déifiaient l’origine, lui donnant un caractère cultuel et religieux. L’olivier est sacré depuis l’Antiquité, de sorte que quiconque détruisait un olivier était condamné.
Pour les Grecs, l’olivier est bien plus qu’un arbre. C’est une culture, une histoire, une tradition et une mythologie, mais surtout un symbole de paix. Les messagers venaient avec un rameau d’olivier pour la paix, tandis qu’aux Jeux Olympiques, le seul prix pour les vainqueurs était une couronne faite de « kotinos », c’est-à-dire d’olivier sauvage. Il symbolisait également la paix et l’armistice obligatoire dans l’Antiquité, partout dans le monde, pendant les Jeux Olympiques. L’olivier accompagnait les Grecs aussi bien dans les périodes de prospérité que dans les périodes de privation. Les fruits de l’olivier, son huile, son tronc, ses branches sont utilisés dans le commerce, ils nourrissent et font grandir des générations en bonne santé, tout en offrant longévité et protection contre diverses maladies. Au cours de sa longue histoire, l’olivier a également occupé une place importante dans la vie artistique et culturelle de la Grèce. Il a particulièrement influencé le mode de vie en Crète, depuis l’époque de la civilisation minoenne.
Je suis né et j’ai grandi dans un village appelé Apesokari (Απεσωκάρι) dans le sud de la Crète, au sein d’une famille rurale crétoise qui me nourrissait grâce à nos oliveraies familiales. C’est donc tout naturellement que j’ai décidé de consacrer ma vie à l’honneur et à la promotion des produits sains et uniques issus de l’olivier. C’est pour toutes ces raisons que nous avons décidé, dans notre atelier, de créer avec passion des sculptures sur bois faites à la main, en façonnant uniquement le tronc d’oliviers crétois, afin de le transformer en ce que cet arbre peut offrir de mieux. Nous nous inclinons devant les couleurs et les formes particulières de l’olive. Avec imagination et amour pour l’olive, mais aussi avec respect pour nos clients, c’est-à-dire vous tous, chez Olive Source, nous vous offrons ce qui jaillit du cœur de l’olive. Pour nous, l’olivier est un arbre béni par Dieu, un cadeau précieux de la terre, un miracle de la nature.